ФорумПорталКалендарьГалереяЧаВоПоискПользователиГруппыРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 Домашний вафельный торт

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Амани
Администратор
Администратор
avatar

Сообщения : 143
Очки : 23360
Репутация : 0
Дата регистрации : 2011-07-29
Откуда : ОАЭ

СообщениеТема: Домашний вафельный торт   Вт Авг 02, 2011 4:16 pm

■ 0,5 стакан муки
■ 2 ст. л. крахмала
■ 2ст. л. сахара
■ 2 яйца
■ 0,5 ст. 10% сливок
■ 100 г сливочного масла
■ 1 ст. л. коньяка


Для крема:

■ 1 банка вареного сгущенного моло­ка с сахаром
■ 5 стакана измельченного фундука
■ 200 г сливочного масла
■ 200 г шоколада
■ Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и яич­ными желтками. Добавить сливки и крахмал.
■ Взбить миксером до увеличения объема в 1,5-2 раза.
■ Всыпать муку, влить коньяк, осторожно перемешать и доба­вить взбитые в крепкую пену яичные белки.
■ Еще раз осторожно перемешать и сразу же выпекать в вафельнице 3*4 минуты при 180 °С.
■ Горячие вафли остудить.
■ Для приготовления крема сливочное масло взбить до увели­чения объема в 2 раза. Не прекращая взбивать масло, медлен­но добавить вареное сгущенное молоко.
■ Вафли промазать кремом, пересыпать орехами. Черный шоко­лад растопить на водяной бане, облить им торт и поставить в холодильник для застывания.
■ В качестве начинки можно использовать заварной крем.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://posidelki.allgoo.net
 
Домашний вафельный торт
Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Посиделки :: Семья и домашний очаг :: Кулинарные изыски :: Десерты и выпечка-
Перейти: